主料:
肘子，
1000g，
油菜，
8棵
辅料:
料酒，
20毫升，
葱，
3段，
油，
20毫升，
盐，
6克，
老抽，
10毫升，
冰糖，
40克，
姜，
2片，
水，
750毫升冰糖肘子的做法步骤
1.将猪肘子刮去残毛后洗净，用热水烫去掉血沫，用刀修理整齐；
2.锅里放入
主料
和调料；
3.按“腐乳蹄/酱焖牛”键，待烹饪结束后，盛入盘中；
4.把锅内剩余的浓汁浇在肘子上即可。
小窍门&温馨提示
1.冰糖按比例放,多放或少放都会影响到这道菜的口味和色泽。
2.配料可选用豌豆苗、菠菜等青菜来点缀。
3.可以用酱油代替老抽来调色。
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热菜 家常菜 儿童 老人 秋季食谱 宴客菜 肘子
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